Libertine* Gastrobox diner @home 11/04/2021

Culinair genieten in eigen bubbel.

                                                                            Sfeerbeelden.

​Reeds maanden rij ik de mooi gerestaureerde art deco woning op de Oudenaardese Stwg te Erpe -Mere voorbij tijdens mijn woon-werkverkeer. Via mond aan mond reclame had ik op de radiologie praktijk vernomen dat de regio Aalst een echt toprestaurant met 1 Michelinster rijker was. Reden temeer om daar voor de 24 ste verjaardag van mijn tweeling de gastobox te bestellen.
Via de website van Libertine* werd ik doorgeschakeld naar de tool TableFever waar ik in enkele klikken vlot mijn bestelling plaatste en betaalde. Je kan ervoor kiezen om de box thuis te laten leveren ofwel die gewoon zelf te gaan oppikken, wat ik ook deed. Gewoon al in de hall voel je de warme, gezellige sfeer en het uitnodigende karakter van de zaak.
De vriendelijke gastvrouw handelde snel en correct de bestelling af. Alles was verpakt in prachtige boxen per twee personen. Elke box bevatte een klassevol uitvoerige menukaart waarop de werkwijze beschreven stond om de gerechten verder thuis tot een goed eind af te werken. Er is zelfs een telefonische sos hotline.
Het was een goed uitvoerbaar menu met duidelijke richtlijnen om elk uitgebalanceerd gerecht tot een goed eind op het bord te brengen. Broodjes, boter, mignardises... alles was voorzien.
De fijne gerechten met kraakverse producten en genappeerd met smaakbommen van sausjes waren een streling voor het oog en de smaakpapillen. En vooral het melklam in twee bereidingen was succulent. Kortom een zeer aangename hoogstaande, licht verteerbare keuken  met oosterse toetsen.
​
Op het einde van de maaltijd was iedereen voldaan en tevreden dus de formule is zeker voor herhaling vatbaar.